Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
Ingrédients
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310 g d'eau
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15 g de levure boulangère fraîche
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510 g de farine de blé type 55
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2 c. à café bombées de sel
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farine de blé type 55, pour le plan de travail
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150 g de sucre en grains
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farine de blé type 55, pour la cocotte
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10 g de beurre pour la cocotte
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farine de blé type 55, pour le plan de travail
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farine de blé type 55, pour la finition
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400 g de framboises
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40 g de sucre en poudre
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500 g de crème liquide 30-40% m.g.
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50 g de sucre glace
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1 c. à café d'extrait de vanille liquide
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20 g d'éclats de pistaches
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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