Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Le crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre en morceaux
40 g de sucre en poudre
40 g de farine

40 g de farine de noix de coco

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais

Les poires pochées

250 g d'eau
500 g de vin blanc, sec
20 g de liqueur d'amande toutes sortes
30 g de sucre
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
6 poires sorte Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre de canne complet ou brut

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 50.4 mg

Protides 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 78.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Bâtonnets de graines croquantes avec bacon et fromage

35min

Pâte de bouillon de viande

45min

Pâte de bouillon de volaille

45min

Pâte de bouillon de légumes végane

1h

Sel aux herbes

5min

Glace au miel

17h 45min

Baisers au chocolat et noisettes

1h 25min

Glace à la rhubarbe

36h 25min

Gâteau à la rhubarbe, à l'orange et aux amandes

1h 30min

Curd d’abricots

Pas d’évaluation

Cacahuètes épicées

45min

Pain croustillant à l’épeautre

2h