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Riso venere con crema di zucca e pistacchi
Ingredienti
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10 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
Cottura del riso e della zucca
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1000 g di acqua
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150 g di riso Venere
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2 cucchiaini di sale
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100 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
Crema di zucca
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20 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 spicchio di aglio
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1 pizzico di rosmarino secco
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1 pizzico di pepe nero macinato
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50 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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