![Volaille au riesling Volaille au riesling](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/11199743-7095-40C4-A84C-07BA334FE136/Derivates/3F40EA70-8747-4EA1-B415-EE6C3A582399.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g d'huile végétale
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 suprêmes de poulet, sans peau
- 4 brins de persil plat frais, équeutés
- 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
- 30 g de beurre doux
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de riesling
- 50 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 10 g de farine de blé
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1915 kJ / 458 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carboidrati
- 6 g
- Grassi
- 32 g
Ricette alternative
Filet de poulet sauce poulette
20min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 godz. 5 min
Gratin de pommes de terre et filet de dinde
1h
Poulet au vin rouge
55min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Poulet au jasnières
1h 25 min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 godz. 35 min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35min
Papillotes de poulet, tomate et mozarella
35min
Sauce bordelaise
45min