Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille, émietté
- 900 g d'eau
- 400 g de choucroute crue, bien rincée à l'eau froide
- 6 baies de genièvre
- 150 g de pommes de terre, coupées en deux ou quatre
- 130 g de lard fumé, coupé en morceaux
- 4 saucisses de Francfort
- 2 tranches de palette de porc fumées
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4954 kJ / 1191 kcal
- Proteine
- 89 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 76 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Endives au jambon gratinées au comté
13h
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1 Std. 55 Min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 min
Choucroute
1h 40min
Mogettes à la charentaise
13h 15min
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Paupiette de chou farci
55min
Endives au jambon
1 Std. 15 Min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Poule au pot béarnaise
2 godz. 15 min
Palette à la diable
1h
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h