Insalata di riso basmati

Insalata di riso basmati

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

6 porzioni

Ingredienti

1300 g di acqua
200 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale
100 g di cipolline pulite ed in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle
200 g di peperoni verdi a pezzi (1-2 cm)
320 g di riso basmati (cottura 10-12 minuti)
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
olio extravergine di oliva a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.6 g

Calorie 1381 kJ / 336 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 48.1 g

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