Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

4.3 98 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 25min
16 pezzi

Ingredienti

Spurgare le melanzane
  • 250 - 300 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
  • 1 pizzico di sale
Fagottini
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di pangrattato
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uovo
  • 1 dose di pasta sfoglia (230-250 g)
  • 1 pizzico di sale

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.1 g
Calorie 623 kJ / 149 kcal
Grassi 9.4 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 37.9 g
Carboidrati 11.5 g

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