Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

4.3 100 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 25min

16 pezzi

Ingredienti

Spurgare le melanzane

250 - 300 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
1 pizzico di sale

Fagottini

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di pangrattato
150 g di formaggio fresco spalmabile
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 uovo
1 dose di pasta sfoglia (230-250 g)
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.1 g

Calorie 623 kJ / 149 kcal

Grassi 9.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 37.9 g

Carboidrati 11.5 g

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