Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di cipolla in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (1-2 cm)
1 peperoncino jalapeño fresco o secco
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di seitan a pezzi (1-2 cm)
½ cucchiaino di paprika dolce

½ cucchiaino di paprika piccante
2 pizzichi di coriandolo in polvere
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
120 g di birra chiara
100 g di passata di pomodoro
120 g di fagioli rossi in scatola scolati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 1033 kJ / 247 kcal

Grassi 9 g

Fibre 3 g

Carboidrati 17 g

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