Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

4.6 43 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

120 g di cipolla bianca in quarti
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
250 g di tofu a tocchetti
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
320 g di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
½ cucchiaino di origano secco
lievito alimentare (opzionale) in scaglie a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g

Calorie 2230 kJ / 533 kcal

Grassi 22 g

Fibre 4 g

Carboidrati 67 g

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