Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

4.4 8 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

1 cipolla dorata media, a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
300 g di panna di soia
1 cucchiaio bustina di tè chai (Lapsang Souchong)
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di pepe macinato
1200 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
320 g di pasta secca tipo fusilloni di Gragnano
fiori edibili per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 2460 kJ / 588 kcal

Grassi 35 g

Fibre 2 g

Carboidrati 61 g

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