Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.4 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Crema di ricotta e broccoli

500 g di acqua
350 g di cimette di broccoli
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
200 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Besciamella

20 g di burro
20 g di farina tipo 00
250 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Assemblare le lasagne

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
2 cucchiai di pecorino Romano grattugiato

Salsa al pecorino

75 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
150 g di latte

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26 g

Calorie 2577 kJ / 616 kcal

Grassi 31 g

Fibre 5 g

Carboidrati 62 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Francesca Barberini 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Polpette con le sarde

25min

Crocchette di cavolfiore in umido

1h 30min

Lasagnetta con zucca e funghi

1h 15min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Lasagne di zucca

1h

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

2h 45min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

1h 40min

Fave in umido

1h

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1h 5min

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h