Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 23 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.2 g

Calorie 1138 kJ / 272 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 30.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 分钟

Lonza, salsicce e cipolle

50 分钟

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 分钟

Costolette di agnello con purè di patate e spinaci

1小时

Stufato di agnello con finocchi

55 分钟

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

1小时 20 分钟

Conchiglie risottate al ragù di mare e lime

40 分钟

Zuppa di vongole e mazzancolle

1小时

Tabulè di pollo

30 分钟

Vongole veraci su crostoni di pane

50 分钟

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1小时 10 分钟

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

30 分钟