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Salsa melanzane e mandorle
Ingredienti
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50 g di mandorle pelate
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3 spicchi di aglio
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200 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
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1 cucchiaino di cumino in polvere + q.b.
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100 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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70 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
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