Insalata di cous cous carote, ceci e curry

Insalata di cous cous carote, ceci e curry

3.7 69 valutazione

Prep. 10min

Totale 20min

6 porzioni

Ingredienti

225 g di cous-cous
acqua bollente q.b. (vedere consigli)
10 g di radice fresca di zenzero pulita, a rondelle (2 mm)
30 g di cipolla rossa a pezzi
120 g di carote a pezzi
25 g di uva passa

25 g di uvetta sultanina
25 g di anacardi non salati e non tostati
240 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati (peso netto)
1 cucchiaio di curry in polvere a piacere
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato, per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.7 g

Calorie 976 kJ / 233 kcal

Grassi 4.3 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ferragosto insieme 46 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1h 5min

Cous cous spinaci e uvetta

45min

Insalata tiepida di bulgur e zucca

50min

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

30min

Cous cous con pomodori secchi e piselli

40min

Cous cous con dadolata di verdure e ceci

40min

Cous cous integrale con ceci e tonno

20min

Insalata con quinoa, pollo e avocado

45min

Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno

35min

Insalata di quinoa e lenticchie

35min

Cous cous dell'orto

30min

Cous cous veloce con verdure crude

20min