Pollo alla paprika con riso venere

Pollo alla paprika con riso venere

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Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di scalogno
80 g di peperone rosso a pezzi
10 g di zenzero, radice fresca sbucciato e a fettine sottili
100 g di mela rossa, con la buccia, lavata a pezzi
40 g di aceto di riso
1000 g di petto di pollo a tocchi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
2 ½ cucchiaini di paprika piccante
100 g di acqua
100 g di bevanda a base di cocco (latte di cocco)
320 g di riso Venere (cottura 18 minuti)
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 632.2 mg

Proteine 59.9 g

Calorie 3441.4 kJ / 822.5 kcal

Grassi 30.7 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 8.1 g

Carboidrati 73.8 g

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