Spiedini di tacchino piccanti

Name: Spiedini di tacchino piccanti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata; 2 spicchi di aglio; 2 cucchiaini di pepe di Cayenna macinato; 30 g di arachidi tostate salate; 6 grani di pepe nero; 1 cucchiaino di dado per brodo di carne; 4 pezzi di scorza d'arancia; 70 g di succo d'arancia; 30 g di vino bianco secco; 30 g di zucchero grezzo; ½ cucchiaino di paprika dolce; 1 cucchiaio di aceto; 50 g di salsa di soia

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

500 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata
2 spicchi di aglio
2 cucchiaini di pepe di Cayenna macinato
30 g di arachidi tostate salate
6 grani di pepe nero
1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
o ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
4 pezzi di scorza d'arancia, preferibilmente biologica, senza la parte bianca
70 g di succo d'arancia
30 g di vino bianco secco
30 g di zucchero grezzo
½ cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaio di aceto
50 g di salsa di soia

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 637 kJ / 152 kcal
Proteine: 19.2 g
Carboidrati: 7.45 g
Grassi: 5 g
Fibre: 0.55 g