Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 250 g di pangrattato + q.b.
- 40 g di pecorino grattugiato
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 uova
- olio per frittura
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3242 kJ / 775 kcal
- Proteine
- 21.8 g
- Carboidrati
- 56.5 g
- Grassi
- 52.9 g
- Fibre
- 3.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tortini di cavolfiore e formaggio
35min
Cotolette di spinaci
40min
Burger di spinaci
40min
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
1h 30min
Burger di zucchine
1h
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Polpette di radicchio e ricotta
1h
Polpette di melanzane
45min
Crocchette di melanzane
35min
Polpette di ricotta
50min
Polpettone vegetariano
1h 30min
Polpette di spinaci
35min