Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

3.4 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
30 g
water
1200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
1 tsp
basmati rice
200 g
asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 1685 kJ / 403 kcal

Grassi 20 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 41 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fabulous Flavour on Every Level 72 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Wasabi devilled eggs

25min

Vegan carrot cake with orange frosting

2h 5min

Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms

35min

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

1h

Gluten free flour mix

10min

Israeli couscous salad

1h

Oysters with lime granita

5min

Linguine with lemon and prosciutto

25min

Buckwheat bread

2h 5min

Miso chicken noodle soup (gut health)

30min

Pink scramble

15min

Green smoothie bowl

20min