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Insalata rossa
Ingredienti
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1000 g acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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100 g di riso rosso (cottura 18-20 min.)
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1 cipollotto rosso, a pezzi
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300 g di pomodori ciliegino metà
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100 g di peperone rosso a pezzi
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50 g di ravanelli rossi in quarti
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5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
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5 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
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1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
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30 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di pepe
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½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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