Dispositivi & Accessori
Filet de merlan en papillote de poireau
Prep. 10min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
1 poireau de belle taille
-
30 g de beurre
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
2 c. à café de fumet de poisson
-
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
400 g d'eau
-
1 c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles
-
4 filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)
-
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 - 4 brins de cerfeuil frais pour la finition
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
38 g
Calorie
1948 kJ /
463 kcal
Grassi
19 g
Fibre
4 g
Carboidrati
34 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPotrebbe anche interessarti...
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Lapin aux pruneaux
1h
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt
45min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Dorade en croûte de sel
35min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min