Choucroute

Choucroute

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Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 portions

Ingredienti

oignons coupés en deux
2
gousses d'ail
2
d'eau
1250 g
de vin blanc
250 g
cube de bouillon de viande
1
de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
800 g
baies de genièvre
6
feuilles de laurier déshydratées
4
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de pommes de terre coupées en rondelles
800 g
de lard coupé en tranches
150 g
saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches
1

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 704 kcal / 2929 kJ

Proteine 22 g

Grassi 49 g

Carboidrati 39 g

Fibre 9 g

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