Tatin d'endives

Tatin d'endives

4.6 168 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 20min

6 parts

Ingredienti

La pâte brisée au carvi

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid , coupé en morceaux
½ c. à café de sel
½ c. à café de graines de carvi
50 g d'eau froide

La cuisson des endives

6 endives
500 g d'eau

Les endives caramélisées

beurre pour le moule
40 g de cassonade
20 g de vinaigre balsamique
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.2 g

Calorie 1120 kJ / 267 kcal

Grassi 16 g

Fibre 4.7 g

Carboidrati 26.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5h 30min

Tourte aux blettes

13h

Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan

50min

Gratin de fenouil au fromage

55min

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

45min

Tatin aux navets

1h 10min

Gratin de blettes

1h

Quenelles de blettes au four

1h 5min

Fenouil à la parmesane

1h 25min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Gratin de fenouil au chèvre

1h 5min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2h 15min