Paccheri zucca e gamberoni

Paccheri zucca e gamberoni

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Prep. 30min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
8 gamberoni giganti crudi, sgusciati (vedere consigli)
50 g olio extravergine di oliva
200 g di polpa di zucca a fettine sottili (5 mm)
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di brandy
50 g di vino bianco secco
400 g di passata di pomodoro
320 g di pasta secca tipo paccheri
50 g di panna da cucina
50 g di ricotta salata a scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28.6 g

Calorie 2309 kJ / 552 kcal

Grassi 20.6 g

Carboidrati 63.1 g

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