Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

30 g de beurre
60 g d'échalote coupée en 2
70 g de carotte en dés
120 g de blanc de poireau
700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
du sel
du poivre moulu
200 g de pleurotes en morceaux
150 g de bouillon de poule
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de cerfeuil frais effeuillé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 52 g

Calorie 1460 kJ / 348 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Merlu à la galicienne

45min

Assiette de vanets

30min

Saumon sauce gribiche

35min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Paleron au potiron et au vin blanc

3h

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min