Cachupa con maiale e fagioli

Cachupa con maiale e fagioli

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 26h 20min

10 porzioni

Ingredienti

100 g di fave secche
200 g di semi di mais bianco (tipo canjica)
100 g di semi di mais per popcorn
4 spicchi di aglio schiacciati
2 foglie di alloro secche
400 g di pancetta a dadini
300 g di costine di maiale
100 g di vino bianco
4 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2200 g di acqua
35 g di olio di oliva
200 g di salame chorizo intero
300 g di cavolo riccio a listarelle (1 mm)
350 g di patate americane dolci a tocchetti (2 cm)
250 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
200 g di cipolle a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
200 g di pomodori a pezzi
300 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati
salsa piccante, rossa q.b. per servire

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23 g

Calorie 2539.7 kJ / 607 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 48 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Africa 9 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Torta salata con bucce di patate

2h 30min

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1h

Croissant salati agli spinaci

3h

Cannelloni di fave

50min

Zuppa di crostacei e seppie

1h

Vasetti al gianduia e biscotti (per 2 persone)

15min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1h 10min

Carne di manzo speziata (Boboti)

1h 15min

Minestra imbottita

1h 30min

Costine di maiale caramellate alla mela

2h 35min

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1h