Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

4.7 95 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
30 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino rosso
820 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.2 g

Calorie 2895 kJ / 692 kcal

Grassi 38.4 g

Fibre 0.9 g

Carboidrati 65.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 12 ricette
Italia

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto alla parmigiana

30min

Polenta taragna

1h 15min

Risotto alla birra

35min

Risotto alla milanese

30min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto rosmarino e speck

25min

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto con Brie, speck e noci

35min

Risotto al Barolo

30min