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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Asparagus Stem Soup
Prep. 15min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)300 g
-
boiling water600 g
-
lemon thin peelings of skin only1
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onions quartered150 g
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olive oil plus extra for serving30 g
-
potatoes peeled and diced (2 cm)200 g
-
fine sea salt plus extra for seasoning½ tsp
-
ground black pepper plus extra for serving2 pinches
-
crème fraîchedouble cream plus extra for serving50 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
4.2 g
Calorie
884 kJ /
213 kcal
Grassi
14.8 g
Carboidrati
13.9 g
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