Asparagus Stem Soup

Asparagus Stem Soup

3.5 30 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)
300 g
boiling water
600 g
lemon thin peelings of skin only
1
onions quartered
150 g
olive oil plus extra for serving
30 g
potatoes peeled and diced (2 cm)
200 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
double cream plus extra for serving
50 g
crème fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.2 g

Calorie 884 kJ / 213 kcal

Grassi 14.8 g

Carboidrati 13.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

No Waste 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Cucumber Soup

25min

Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce

45min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Red Berry Cheesecakes in Jars

4h

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45min

Stuffed Parathas

1h 20min

Hot and Sour Prawn Soup

15min

Tom Yum with Prawns

25min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18h 25min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min