Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 43 g

Calorie 2690 kJ / 645 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15h

Merlu à la galicienne

45min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

10min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1h

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40min

Cailles farcies au foie gras

55min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Râbles de lapin farcis à la normande

1h 15min

Sauté de veau aux pleurotes

1h 5min

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Gibelotte de lapin

1h 35min