Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

3.7 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

800 g di faraona in pezzi
farina tipo 00 q.b.
acqua q.b.
sale q.b.
aceto di vino bianco q.b.
200 g di cipolline
50 g di lardo a fette

50 g di pancetta, a fette
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di grappa
400 g di vino rosso corposo
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
100 g di luganega a pezzi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32.1 g

Calorie 979 kJ / 360 kcal

Grassi 21.6 g

Carboidrati 9.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 30 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Cinghiale in umido

1h 45min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Coniglio stufato

1h 10min

Costine di maiale alle verze

1h 20min

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1h 30min

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Coniglio in umido

1h 25min

Coniglio alla ligure

3h 20min

Coniglio ai funghi

1h 10min

Coniglio alla siciliana

1h 20min