Versioni compatibili
Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tartare
- 200 g di trancio di salmone fresco a pezzi (vedere consigli)
- 200 g baccalà dissalato, a pezzi (vedere consigli)
- 1 cucchiaino colmo di pepe verde in grani in salamoia
Salsa di soia ai 3 pepi
- 20 g di salsa di soia
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di pepe bianco in grani
- ½ cucchiaino di pepe rosa in grani
- ½ cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 883 kJ / 211 kcal
- Proteine
- 20.7 g
- Carboidrati
- 0.4 g
- Grassi
- 14.1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Antipasto di alici agli agrumi
2 godz. 10 min
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1h 10 min
Cozze allo zafferano
55 min
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 min
Insalata di gamberi, avocado e mango
30 min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Tartare al tonno e avocado
1sa 15 dk
Tartare al salmone
1h
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10 min