Sartù di riso

Sartù di riso

4.5 25 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porzioni

Ingredienti

Ragù

50 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
200 g di bocconcini di carne di maiale (1x2 cm)
150 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1x2 cm)
150 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1x2 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di vino bianco secco
450 g di passata di pomodoro
5 foglie di basilico fresche
1 pizzico zucchero

Riso e piselli

200 g di piselli surgelati
400 g di riso Carnaroli

Salsiccia

10 g olio extravergine di oliva
2 salsicce di maiale
2 uova sode a fettine
2 uova
50 g di provola a tocchetti
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

burro q.b.
pangrattato q.b.
50 g di provola a tocchetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.2 g

Calorie 2290.2 kJ / 547.4 kcal

Grassi 25.8 g

Carboidrati 47.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Peoci gratinati

1 Std.

Tiella barese

1 Std.

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3 Std.

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2 Std.

Lasagne alla napoletana con polpettine

1 Std. 40 Min

Riso patate e cozze

1 Std.

Baccalà con peperoni cruschi

50 Min

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 Min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

1 Std. 20 Min

Lagane e ceci

1 Std.

Fileja al ragù

3 Std.

Brioche ai peperoni

2 Std. 45 Min