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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Risotto alla zucca e balsamico
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 scalogno (30 g circa) a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
-
700 g di acqua
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
20 g di burro a pezzi
-
20 g di glassa di aceto balsamico30 g di aceto balsamico
-
60 g di Parmigiano reggiano in scaglie
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
12.7 g
Calorie
1957 kJ /
467 kcal
Grassi
16.7 g
Fibre
2 g
Carboidrati
71.8 g
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