Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

4.4 7 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

10 foglie di menta fresca, lavate
2 pizzichi di sale
1 peperoncino secco piccante (opzionale)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di vino bianco secco
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.5 g

Calorie 1021 kJ / 244 kcal

Grassi 13.1 g

Carboidrati 2.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il mare nel cartoccio 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Filetti di cernia con salsa al pomodoro

1 godz.

Pesce persico ai carciofi

30 min

Insalata di calamari e pesche

40 min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1 godz.

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40 min

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

1 godz. 10 min

Insalata di polpo e zucchine

1 godz.

Pesce spada all'arancia

40 min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

1 godz.

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 min

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

1 godz.

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 godz.