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Millecosedde alla calabrese
Ingredienti
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50 g di pecorino a pezzi
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100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di verza a listarelle
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100 g di funghi champignon tagliati a fette
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100 g di fagioli borlotti ammollati in acqua per 12 ore e scolati
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50 g di ceci secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
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50 g di lenticchie decorticate ammollate in acqua per 12 ore e scolate
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850 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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1 pizzico di peperoncino secco piccante
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300 g di pasta tipo ditalini
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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