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Tomino con coulis di fichi
Ingredienti
Coulis di fichi
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250 g di fichi la polpa
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60 g di acqua
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1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
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20 g zucchero
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zenzero grattugiato a piacere
Tomini
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400 g di formaggio Toma piemontese (4 tomini circa)
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12 fette di speck
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600 g di acqua
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300 g di zucchine a dadini (1 cm)
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1 pizzico di sale
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menta fresca le foglioline a piacere
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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