Lasagne alla parmigiana
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Lasagne alla parmigiana

4.7 (47 valutazioni )

Ingredienti

  • 2 melanzane viola

Sugo di pomodoro

  • 60 g di cipolla dorata a pezzi
  • 50 g di carota a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaino di sale

Melanzane

  • olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

  • 250 g di mozzarella a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, a pezzi (stagionatura 36 mesi)
  • 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1368.8 kJ / 327.2 kcal
Proteine
19.8 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
15.5 g
Fibre
2.9 g

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