Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

4.6 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
80 g di porro a pezzi
100 g di cipolla in quarti
1 gambo di sedano a pezzi (30 g circa)
50 g di burro
500 g acqua
100 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino raso di sale
500 g di cozze fresche pulite
500 g di filetti di merluzzo fresco
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di succo di limone
pane abbrustolito q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38.9 g

Calorie 2062.5 kJ / 493 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 19.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Assaggi di mondo 5 ricette
Italia

Il giro del Mondo 80 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di pane nero

30min

Crauti e pollo marinato alla paprica

45min

Salsa carciofi e fagioli

1h 10min

Porridge di quinoa al cioccolato

25min

Bulgur ai calamaretti

50min

Tortino di uova e quartirolo con spinaci

40min

Insalata di riso nero al profumo di cannella

45min

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Salmone in tocchi con salsa mousseline

45min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40min

Insalata di fave e pecorino

25min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1h