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Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
Ingredienti
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5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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5 foglie di basilico fresche
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1 pizzico di sale
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1 spicchio di aglio (opzionale)
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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50 g olio extravergine di oliva
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80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
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1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
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80 g di code di mazzancolle sgusciate
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1000 g di sale grosso
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800 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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