Zuppa di fagioli e coriandolo

Zuppa di fagioli e coriandolo

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Prep. 10min

Totale 1h 20min

6 porzioni

Ingredienti

150 g di pancetta a cubetti
50 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
100 g di gambo di sedano a pezzi
1 rametto di salvia fresca le foglie lavate
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
400 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
300 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.5 g

Calorie 904.3 kJ / 216.2 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11.5 g

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