Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

4.3 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 30min

6 portions

Ingredienti

500 g d'eau
3 ailes de raie
60 g d'échalotes coupées en deux
15 g de poivre vert en saumure

5 g de poivre vert, frais
3 branches de persil frais équeutées
120 g de fromage frais, type Madame Loïk
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19.8 g

Calorie 566 kJ / 134.2 kcal

Grassi 5.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 1.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rillettes et tartinades 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Velouté de moules au safran

40min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2h 35min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Farçou

2h 20min

Soufflé au sabre

1h

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3h 40min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12h

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min