Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

4.1 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
100 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di cipolle a pezzi
1 spicchio di aglio
800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di sale
40 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31.9 g

Calorie 1297 kJ / 310 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 0.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Trippa 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Marinatura per pesce alla griglia

15min

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1h 40min

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4h 30min

Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

1h 10min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1h 30min

Fusilli alle zucchine in vasocottura

50min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Stinchi alle erbe

2h

Patate ripiene su cipolle caramellate

1h 15min

Involtini di prosciutto

35min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min