Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Polpette
- 60 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 30 g di pangrattato
- 15 g di funghi porcini secchi
- 115 g di cipolle, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 450 g di carne trita di manzo, a pezzi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
- ½ cucchiaino di sale
Zuppa
- 115 g di cipolle,a pezzi
- 180 g di bulbo di finocchio a fette
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di funghi porcini secchi
- 1400 g di brodo di carne
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 100 - 120 g di pasta secca, tipo ditalini
- 60 g di cavolo nero, a striscioline (1 cm)
- barba di finocchio, per servire
- Parmigiano reggiano grattugiato, per servire
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1393 kJ / 333 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 28 g
- Grassi
- 13 g
- Fibre
- 3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Zuppa di pollo e cavolfiori
40 Min
Zuppa di orzo e pollo
1 Std.
Cous cous con ragù di agnello e verdure
1 godz. 35 min
Terrine di pollo e patate (per 2 persone)
50 Min
Pollo in umido con zafferano e arancia
1 Std. 25 Min
Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati
1 Std.
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 Min
Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)
45 Min
Pollo Yassa
1 Std.
Costolette di agnello con purè di patate e spinaci
1 Std.
Curry di pollo Cape Malay
1 Std.
Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi
1 Std.