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Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati
Ingredienti
Petti di pollo ripieni all'avocado
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3 spicchi di aglio
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3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
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½ cucchiaio di semi di cumino
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100 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)
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50 g di salame chorizo a pezzi
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1 cucchiaino di sale
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4 filetti di petto di pollo, senza pelle (150 g l'uno, circa)
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sale q.b.
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pepe nero macinato q.b.
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100 g di pancetta a fette
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80 g di vino bianco
Riso basmati
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100 g di cipolla a pezzi
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150 g di carota pelata e a pezzi
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20 g olio extravergine di oliva
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1200 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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300 g di riso basmati
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100 g di polpa di avocado maturo a dadini (2 cm)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 4 porzioni
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