Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Gruyère Käse; 25 g Öl; 500 g Zwiebeln; 2 TL Mehl; 200 g Weißwein; 700 g Wasser; 1 - 2 Prisen Muskat; 2 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; ½ Baguette; 1 Bund Schnittlauch

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 50min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

50 g Gruyère Käse in Stücken
25 g Öl
500 g Zwiebeln geachtelt
2 TL Mehl (10 g)
200 g Weißwein
700 g Wasser
1 - 2 Prisen Muskat
2 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
½ Baguette in Würfeln (1 cm)
1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 214 kcal / 895 kJ
Proteine: 6 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 22 g
Fibre: 2.9 g