Peposo toscano

Peposo toscano

3.6 67 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 400.6 mg

Proteine 37.9 g

Calorie 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Grassi 17.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 4.6 g

Carboidrati 4 g

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