Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)

Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
1 carota a pezzi (2 cm)
120 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
1 cucchiaino di timo secco
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di lenticchie rosse, secche
150 g di patate pelate, a tocchetti (1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 101.5 mg

Proteine 13.6 g

Calorie 1208.9 kJ / 288.8 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 35.8 g

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