Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

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Prep. 10min

Totale 11h

8 porzioni

Ingredienti

200 g di fagioli cannellini secchi
acqua q.b.
1000 g di brodo vegetale

Cipolle insaporite

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa di Tropea in 8 spicchi

Terminare la preparazione

20 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 37.5 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 507.6 kJ / 346.8 kcal

Grassi 15.2 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 8.4 g

Carboidrati 48 g

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