Polpetti affogati

Polpetti affogati

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Prep. 10min

Totale 45min

3 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco o secco
720 g di polpetti piccoli puliti

720 g di moscardini, piccoli puliti
50 g di vino bianco secco
450 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola

450 g di pomodori, in scatola
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
15 g di capperi sotto sale (opzionale) sciacquati e dissalati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 899 kJ / 215 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 4.9 g

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