Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.4 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.5 g

Calorie 841 kJ / 201 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 3.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di seitan 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ragù di tempeh

30min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35min

Burger veg di soia

3h 20min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1h

Spiedini di seitan e verdure

50min

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Spezzatino di seitan con patate e carote

1h 20min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Tofu in crosta di sesamo

20min

Chili di seitan (vegan)

30min