Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.3 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.5 g

Calorie 841 kJ / 201 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 3.2 g

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