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Tranci di pesce spada con salsa all'ananas
Ingredienti
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150 g olio extravergine di oliva
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20 g di olio di sesamo
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90 g di succo di lime, spremuto fresco
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1 spicchio di aglio
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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10 g di sale
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4 tranci di pesce spada (600 g)
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500 g di ananas fresco a tocchetti
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1 scalogno a pezzi
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
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20 g di zenzero a pezzi
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8 foglie di basilico fresche
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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